Sedan några år tillbaka är jag blodgivare igen. Bästa SMS:et är det här. Dessutom får jag koll på mitt blodvärde och blodtryck.
Det senaste året har mitt blodvärde stadigt gått neråt och nu senast låg det på 125 gram hemoglobin per liter blod. Det är minimigränsen för att ge blod som kvinna.
Gränsen för anemi ligger någonstans mellan 115 och 120, men jag tycker trenden är illavarslande och vill verkligen försöka förbättra mina värden. Efter lite internetstudier har jag kommit fram till att det är nya matvanor som gäller.
Två bra järnkällor är leverpastej och tunnpaltbröd (”järnrikebröd” hette det förr). Så nu ser frukostmackorna ut som ovan. Helst ska jag ha några paprikaringar på mackorna också, det ger ett C-vitamintillskott som boostar järnupptaget. En tredjedels paprika lär ge hela dagsbehovet av C-vitamin dessutom!
Dessutom skippar jag svart te till frukost. DRätt revolutionerande för att vara mig! Som tur är hittade jag ett finfint alternativ när vi var i Visby förra veckan (rapport därifrån kommer!). Det är ett rött te från Kränku smaksatt med grape och ingefära (och lite till). Mycket mumsigt!
Bra mellanmål är naturella cashewnötter och torkade aprikoser.
Jag har inte ätit lever sedan jag gick ut högstadiet, tror jag, men jag ska göra ett försök med en levergryta framöver. Laga mat i gjutjärnspanna är också bra (försvar för dagens planerade pannkaksgräddning).
I höst nån gång får jag besked om mina ansträngningar har gett resultat.
New habits: I am trying to boost my hemoglobin levels. One change is my breakfast bread and what I put on it, another to add red paprika and abstain from black tea at breakfast.
Kommentera