Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Mat etc/Food etc’ Category

Gotland 2018

visby1

Förhoppningsvis har Maken och jag nu etablerat traditionen att avnjuta några försommardagar i Visby. I år var det tredje året i rad vi åkte och första gången vi lyckades tajma Gotland Game Conference sedan det här olyckliga tillfället.

Gotland Game Conference är läsårsavslutningen på Dataspelsutbildningen på Campus Gotland (högskolan på Gotland lyder formellt under Uppsala universitet). Förstaårsstudenterna gör spel som ska ha okonventionella styrdon – inga joysticks eller tangentbord är tillåtna. Andraårsstudenterna jobbar med mer vanliga spelkoncept. Alla spel visas upp och är öppna för provspelning under några intensiva dagar, där också en jury bedömer spelen utifrån en rad olika kriterier. Alltihop avslutas med prisgala och fest.

Äldste Knallhatten har börjat om på utbildningen, så det förstaårsprojektet han var inblandad i den här gången var ett ångtågsspel med namnet Coal Rush. Två personer i taget tävlade mot varandra i att skyffla kol i respektive tågs ångpanna. De hade byggt en imponerande träkonstruktion och kolbitarna var svartmålade golfbollar. Ljudnivån var nog inte riktigt hälsosam men säkert en bidragande orsak till att de vann priset Best Arcade Experience.

Första kvällen i Visby åt vi vår traditionsenliga middag på Gamla Masters, som vanligt blev det ramslökssoppa och sparris i olika varianter. Just den här kvällen var ändå lite extra speciell, för vi passade på att fira 35 år tillsammans. Ofattbart men en ständig glädjekälla, som ofta får mitt lilla hjärta att slå ett litet extraslag.

kurt35masters

Jag har skrivit om hur vi träffades här och här och här.

Vi hade en högromantisk kväll, mer högsommar än försommar, flanerade runt i stan efter middagen, beundrade solnedgången från branten bakom Domkyrkan och tog en kvällsöl på Black Sheep Arms.

visby2

Dagen därpå bjöd på mera sol men betydligt kyligare vindar. Vi hade bilen med oss och satte fart mot Fårö för att träffa våra vänner Erik och Lottie. De äger huset som vi så generöst fick låna för tre år sedan (ombloggat här), så det blev ett kärt återseende på alla fronter.

De firar semester på Fårö tidigt och sent på sommaren men undviker högsäsongen. Jag förstår deras val. När vi skulle åka hem på kvällen var vi tre bilar som stod i kö till färjan. Så ser det inte riktigt ut i juli. Nedan: Kvällssol över Fårösund i väntan på färjan.

fårö

På tisdagen började vi dagen med att åka till Systembolaget. Där höll vi utkik efter den blå skylten för lokalt och närproducerat och fyllde två kartonger med spännande öl. Det dyker upp nya bryggerier hela tiden, den här gången blev det förutom de stora bryggerierna Wisby och Barlingbo nya bekantskaper från Burgsvik, Alskute och Hopshed.

Sedan var det dags för den lika traditionsenliga shoppingrundan. Vi brukar börja på Södertorg, går Adelsgatan ner och sen in på Gotlands Konsthantverkare och Formgivare. I år hade vi turen att ramla in i en toppenfin textil utställning av Måna Engström där. Nedan en av väggarna.

måna

Sen går vi Hästgatan ner till H10, där vi fikar. Sedan står Kränku på tur, i år blev det fyra olika tesorter som fick följa med hem. Efter ett besök på Akantus viker vi in på S:t Hansgatan, där det finns ett gäng bra klädaffärer, framför allt Yllet och Linarve. På S:ta Kataringagatan ligger Jordnära, som också ska få sitt besök.

Jo, det blev flera fynd. Jag berättar mer i ett kommande inlägg.

Sedan blev det Gotland Game Conference hela eftermiddagen och middag på Brygghuset. På kvällskvisten gick vi en omväg på vägen hem och hittade Barlingbo bryggeris nya lokaler med deras restaurant Bryggeriet Mat och Malt. Det ligger lite utanför muren, men är väl värt ett besök. Till exempel så finns deras suröl med ananas bara just där. Mums!

visby3

På onsdagen blev det en fikatur till Leva kungslador och en snabbtur genom Gotlands konstmuseum. Sedan fyllde vi bilen med sonens grejor, som skulle med hem över sommarlovet, och rullade ombord på färjan igen, fulltankade med sol, kärlek, kultur, lokal öl och Gotlandsmagi.

(2016 års tur till Visby bloggade jag om här.)

Gotland 2018: Hopefully we have made a tradition of visiting the island of Gotland somewhere in the break between spring and summer. This was the third year in a row we have done the trip and it was just as amazing this time.

Annonser

Read Full Post »

Nya vanor

frukostvanor

Sedan några år tillbaka är jag blodgivare igen. Bästa SMS:et är det här. Dessutom får jag koll på mitt blodvärde och blodtryck.

Det senaste året har mitt blodvärde stadigt gått neråt och nu senast låg det på 125 gram hemoglobin per liter blod. Det är minimigränsen för att ge blod som kvinna.

Gränsen för anemi ligger någonstans mellan 115 och 120, men jag tycker trenden är illavarslande och vill verkligen försöka förbättra mina värden. Efter lite internetstudier har jag kommit fram till att det är nya matvanor som gäller.

Två bra järnkällor är leverpastej och tunnpaltbröd (”järnrikebröd” hette det förr). Så nu ser frukostmackorna ut som ovan. Helst ska jag ha några paprikaringar på mackorna också, det ger ett C-vitamintillskott som boostar järnupptaget. En tredjedels paprika lär ge hela dagsbehovet av C-vitamin dessutom!

Dessutom skippar jag svart te till frukost. DRätt revolutionerande för att vara mig! Som tur är hittade jag ett finfint alternativ när vi var i Visby förra veckan (rapport därifrån kommer!). Det är ett rött te från Kränku smaksatt med grape och ingefära (och lite till). Mycket mumsigt!

kränku

Bra mellanmål är naturella cashewnötter och torkade aprikoser.

Jag har inte ätit lever sedan jag gick ut högstadiet, tror jag, men jag ska göra ett försök med en levergryta framöver. Laga mat i gjutjärnspanna är också bra (försvar för dagens planerade pannkaksgräddning).

I höst nån gång får jag besked om mina ansträngningar har gett resultat.

New habits: I am trying to boost my hemoglobin levels. One change is my breakfast bread and what I put on it, another to add red paprika and abstain from black tea at breakfast.

 

 

Read Full Post »

Efter mitt besök i Göteborg i december förra året (ombloggat här) lovade jag alla inblandade att det inte skulle dröja alltför länge innan jag satte mig på tåget västerut igen. Så i fredags var det dags igen. Den här gången lockade jag också med mig Maken.

this_womans_work

Mitt främsta lockbete var en konsert med Göteborgs symfoniorkester, band och solisterna Jennie Abrahamson och Malin Dahlström: This Woman’s Work – A Tribute to Kate Bush. Ett häpnadsväckande högriskprojekt som ändå gick vägen, mycket tack vare de två enastående solisterna. Tillsammans lyckades Jennie och Malin famna bredden i Kate Bush unika uttryck. Både det skira, det vackra, det teatrala och det groteska fick plats.

Även Kai Martin var där, du kan läsa vad han tycker här (med låtlista). Sverige Radio lär ska ha spelat in lördagskonserten, så förhoppningsvis dyker den upp i något av Live-programmen vad det lider.

brewers_pizza

På fredagen hann vi också med tokgoda pizzor och ambitiös öl på en av Brewers-restaurangerna.

beechers_brew

På lördagen lyckades vi hinna med både lunchfika hos moster och eftermiddagsjazz med vår kompis Thomas och hans kompisar i Göteborgsupplagan av Beches Brew (mer om dem här) och Thomas fru Anna. Därefter blev det asiatiskt med äldsta guddottern och en pytteölrunda runt Långgatorna.

charlotte_gyllenhammar

På söndagen blev det en tur till Göteborgs konstmuseum och Hasselblad Center. Ovan undertecknad i begrundan av Charlotte Gyllenhammars Double Blind.

Vi passade på att köpa årsbiljetter, så det lär bli ett par turer västerut till under året. Lite miljöombyte en helg då och då, krångligare behöver det inte vara.

Pizzabilden har jag tagit, övriga bilder har Kurt Nord tagit.

Gothenburg Culture: A well spent weekend in Gothenburg, hanging out with friends and enjoying different culture experiences.

 

Read Full Post »

För fulla muggar

nyamuggar

Så var det vardag igen, så där jättemycket vardag som det blir i januari efter alla helgerna.

Jag hade tur i vårt lilla julklappslotteri och drog, i mitt tycke, högsta vinsten. Det är 2017 års vinterupplaga av Muminmuggen. Egentligen muttrar jag över Arabia och deras fabriksflytt till Thailand, men en julklapp är ändå en julklapp.

Den vänstra muggen fick jag av min kompis Ylva, som jag delar faiblessen för ugglor med (en tidigare julklappsmugg finns här). Den rymmer hela sju deciliter te, nytt rekord!

storaugglemuggen

Två tesilar får det bli. Det behövs. Jag har redan en liten, obehaglig känsla av att vara jagad, som jag känner igen från i höstas. Förmåga att prioritera och fokusera står på önskelistan för vintern.

New mugs: Two Christmas gifts, the blue one with the dream catcher owl fills up with as much as seven deciliters of tea. And January makes me need it!

Read Full Post »

Londonvitaminer

Maken och jag inledde det nya året med några semesterdagar i London. Att komma till London är alltid en vitamininjektion, även om det är precis i början av januari och lite regnigt och kulet emellanåt.

Första natten var det regn och rusk med stormen Eleanor på besök. Vi bodde på nionde våningen och mitt i natten blåste ett fönster upp.

utsiktstgeorges

Men på morgonen såg det ut så här. Kyrktornet tillhör All Souls Langham Place och kolossen mittemot är hotellet The Langham, där ett rum kostar nästan 4 000 kronor per natt. Om någon annan betalar skulle jag gärna prova att bo där :). Man kan också gå dit och dricka Afternoon Tea för sisådär 600 kronor per person.

eggsroyale

Vi har bott på St Georges tidigare, så vi kände oss väldigt traditionella när vi första morgonen gick snett över gatan och åt frukost på All Bar One. Min favorit är Eggs Royale, medan maken fyller på med en Full English. Te till, förstås.

Sedan står man sig till det blir fikadags på tidiga eftermiddagen, sedan kanske en öl och lite barsnacks på sena eftermiddagen och så småningom middag.

ölpaddel

Öl finns det gott om i London, men inte alltid rolig och innovativ. Tack vare FB-gruppen Ölgäris (för ölnördiga tjejer och icke-binäris) hade jag med mig ett gäng pubtips. Ovan en provpaddel på The Tankard bredvid Imperial War Museum.

bermondsey1

På lördagen blåste det kallt, men vi tog en frisk promenad längs en del av Bermondsey Beer Mile, ett gäng mikrobryggerier som öppnar portarna på helgerna i lagervalv under en järnväg i sydöstra London. Hur kul som helst! Ruffigt, högljutt och en väldigt härlig blandning av ölnördiga människor. Ovan första stoppet Anspach & Hobday.

bermondsey2

Vi är ju gravt beroende av ölappen Untappd, så all öl måste dokumenteras.

bermondsey3

Några timmar senare: En sexpack provsmakningsglas och lite streetfood på bryggeriet Fourpure, som blev vårt sista stopp.

Vi hann med annan kultur också, men den återkommer jag till.

London Vitamins: Coming to London is always like a jab of good vitamins, even so in the bleak January week just at the start of the year. Among other things we amused ourselves with some beer exploring, for instance part of the incredibly fun Bermondsey Beer Mile.

Read Full Post »

Julstök

På midsommarafton 1997 gick min svärmor bort. Det är tjugo år sedan, inser jag plötsligt. Vi blev kärnfamiljen i släkten och alla kom till oss för att fira jul: Svärfar, svågrar och min mamma. Och så småningom ena svågerns flickvän, som blev en fru, och deras barn.

Vi gjorde en checklista (jul är ju inte ett projekt utan ”återkommande verksamhet”) för att hålla reda på vad som ska fixas från strax innan första advent till julafton. Numera behöver vi bara göra små, små förändringar år från år. Det mesta går som på räls.

julsill2018

Här är till exempel mormors traditionella sillinläggning. Den gjorde i många år mamma och hade med sig till julbordet. Den kompletteras med senapssill (köpe-) och test av ett nytt recept. I år blir det en gräddfils- och majonnäsinläggning med spenat, jalapeño, honung, lime och vitlök.

I år är det första året som varken mamma eller svärfar är här över jul. Mamma är borta och svärfar, som fyller 85 i januari, är för gammal och trött för både för bilresan och för julumgänget. Yngsta svågern med familj firar jul själva.

pepparkakor2018_b

Även favoritpepparkaksmåttet kommer från mormor. När inte människorna längre finns kvar blir tingen så mycket viktigare.

pepparkakor2018_a

Den högre burken är arvegods från gammelmoster Helga och den främre från mamma.

Lite julstök blir det även om vi kommer att vara fyra runt bordet på julafton i stället för tolv, som vi har varit som mest.

Getting ready for Christmas: This is the time of the year when heirlooms are brought out and used, connecting us with generations past. Today I have used recipes, cookie cutters and cookie tins handed down from my mother, my grandmother and my greataunt.

Read Full Post »

gamlariksarkivet1

Nu har maken och jag firat i dagarna två. I fredags firade vi traditionsenligt vår bröllopsdag med att gå på julbord. I år blev det Gamla Riksarkivet på Riddarholmen, där Niklas Ekstedt och Karl Ljung huserar i juletid sedan några år tillbaka. Jättehäftiga lokaler och väääldigt gott.

gamlariksarkivet2

För en gångs skull blev vi mest förtjusta i tredje turen (det kalla köttet, ovan) och det småvarma, framför allt de vegetariska rätterna där. Annars är vi stora sill- och laxfantaster. Egenkryddad snaps med kanel och olika sorters peppar smakade fint till.

Enligt bröllopsdagslistan firade vi galonbröllop i år. Det låter ju inte så romantiskt… Nästa år firar vi 35 år som par och 20 år som gifta, det är ju fullständigt osannolikt och måste firas lite extra.

gamlariksarkivet3

I går var det terminsavslutning för Filmklubben, vår 86:e träff sedan starten för elva år sedan. Från början var vi fem, men numera är vi tre som ses ungefär en gång i månaden, äter gott och turas om att välja film.

I år hade vi bestämt oss för att köra klassiska julsmaker i tapasversion, så det blev bland annat glöggsangria, bacondadlar (recept finns här), tonfisksallad med apelsin, spanska köttbullar (albondigas) och hummus med inlagda rödbetor.

tina

Till efterrätt valde vi en dadelkaka med muscovadokolasås från den här nykomlingen i bokhyllan: Tina Nordströms Hur du enkelt lagar min allra godaste mat. Jag hittade den undangömd när jag röjde i mammas lägenhet, vet inte varför den hade fallit i onåd. Jag har lagat en hel del ur den och tycker den är toppen! Dadelkakan var inget undantag, helt makalös.

Maken hade valt film, det blev Tomten är far till alla barnen, som ingen av oss hade sett av någon outgrundlig anledning. Till filmen blev det en liten Tomtenisse, det vill säga en fyra Jägermeister med julmust.

Nu går vi in i julveckan, så jag kan inte vila på lagrarna. I dag ska jag baka vår traditionella engelska fruktkaka, så att den får ligga till sig en vecka. Grava lax, lägga in sill och baka pepparkakor står också på programmet.

Festivities: We have celebrated our wedding anniversary with a traditional Christmas buffet and the last Movie Sunday for the year with a tapas buffet inspired by traditional Swedish Christmas tastes.

Read Full Post »

Older Posts »